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百种口味“粽”是情,粽叶飘香迎端午

发布时间:2022-05-23 12:35:09 阅读:5586


  一年一度的中国传统端午节即将来临,包粽子的传统习俗,中国人一直在传承和传播。5月22日下午,由广西烹饪餐饮行业协会主办的”2022年广西端午粽子美食大赛”在南宁市百益上河城乌玛市集举行。来自南宁、梧州、北海、玉林等广西各地的厨师,将各自本地特色的食材与糯米相结合,上百种不同口味的创意粽子汇聚大赛现场,真可谓是百花齐放,各显风采啊!  

  本次活动吸引了50多家广西企业和个人参与,旨在弘扬中华民族传统饮食文化,传承非遗美食制作技艺,促进市场消费,拉动行业复工复产。  

  据了解, 此次活动由自治区商务厅指导、广西烹饪餐饮行业协会主办,广西区内持证餐饮服务单位、食品生产加工企业、烹饪专业院校以及持证登记的小餐饮、小作坊、小摊贩等单位和个人参赛。比赛采取“热菜冷评”的方式,按照地方特色美食评选标准现场打分,评出28个特金奖、34个金奖、25个银奖。获得大赛特金奖的特色粽子,将由广西烹协餐饮行业协会推荐申报认定“广西名小吃”荣誉称号。  

  

  

  

  

  

  

  

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