广西川渝名厨专业委员会成立大会在南宁举行

　　弘扬名厨精神，匠心川菜文化，有效推动川菜与桂菜、邕菜以及其它菜系的融合发展，8月14日下午，广西烹饪协会川渝名厨专业委员会成立大会，在南宁市江南区福建路23号“桂人来·广西菜”二楼多功能厅举行。　　

　　广西烹饪协会川渝名厨专业委员会，是由“桂人来”创始人周永国先生、“广西万川供应链”创始人王辉先生联合川渝籍在邕从事餐饮行业的有志人士共同发起成立。周永国先生当选广西烹饪协会川渝名厨专业委员会主席，王辉先生为执行主席，蒲若明先生为副主席。　　

　　在成立大会上，广西烹饪协会川渝名厨专业委员会主席周永国先生表示，多年以来，作为四大菜系之首的川菜在走出川渝两地后一直未能得到全面的普及和升华。虽然在南宁工作的川渝两地餐饮从业者甚多，但基本上都是“单枪匹马”、“各自为战”。加上只几年因疫情的影响，川菜更是举步维艰，市场需求逐步萎缩。本次川渝名厨专业委员会的成立，将有效提升川渝菜系在南宁餐饮行业的知名度，让川菜产业发展更接地气，更有底气。　　

　　下一步，广西烹饪协会川渝名厨专业委员会将在广西烹饪餐饮行业协会的指导下，充分整合各大菜系的优势资源，积极带领在邕的川渝餐饮企业采用“互联网+餐饮新零售模式”，就现代餐饮品牌战略、经营理念、运行模式、创新发展等重点行业发展问题进行创新研讨，努力培养名厨典范，弘扬名厨精神，匠心川菜文化，振兴川菜产业健康发展。　　

　　广西烹饪协会主席曾大文为广西烹饪协会川渝名厨专业委员会颁发牌匾，广西烹饪协会川渝名厨专业委员会主席周永国和执行主席王辉先生接受牌匾合影留念。　　

　　，广西烹饪协会川渝名厨专业委员会主席周永国为会员颁发证书　　

　　广西烹饪协会川渝名厨专业委员会会员合影留念　　

　　成立大会上，还呈现舞蹈表演