广西青年名厨委员会正式成立，为助推桂菜发展注入新生力量

　　为适应新时期广西烹饪协会名厨委员会的发展需求，提升组织管理水平，培养后备人才，充分发挥了协会在促进人才资源发展方面的积极作用。根据广西烹饪协会名厨委员会研究决定,2022年9月29日,“广西烹饪协会青年名厨委员会成立大会暨首届创新桂菜交流赛”在南宁市新北海港海鲜大酒楼举行。广西烹饪协会会长曾大文，中国烹饪大师、广西桂菜泰斗王堂豪，广西名厨委员会主席闭思维、广西各级烹饪大师、食材供应商、广西重庆商会、广西烹协委员及媒体代表等近200多人出席活动。　　

　　此次成立大会，宣读了分支机构成立的批复，审议通过广西烹饪协会青年名厨委员会的筹备工作情况报告、选举办法及管理办法，选举产生了青年名厨主席、委员、秘书、秘书长、副主席。　　

　　黄文川当选为广西广西烹饪协会青年名厨委员会主席，上台发言并阐述：通过活动将青年名厨团结起来、创造展示学习交流的舞台，推动名厨高技能人才队伍建设，为广西餐饮文化贡献青年厨师的力量。　　

　　会上，广西烹饪协会会长曾大文对青年名厨委表示，一定要将广西的桂菜发扬光大，将广西餐饮业的良好传统传承下去。我们相信，随着广西青年名厨委员会的成立，广西的餐饮行业人才会越来越多，广西餐饮业发展会越来越好。　　

　　广西名厨委员会主席闭思维在会上表示：民以食为天，无论社会发展到什么程度，美食都是离不开的。本次青年名厨委的成立和菜品交流活动汇集了广西美食文化传承、餐饮产业链展示于一体，皆在传承工匠精神，展示厨艺风采，提高厨师专业技能，挖掘烹调文化内涵，宣传推广美食文化，让美食打动顾客味蕾，充分展示了广西工匠精神的包容与产业的延伸，共同促进餐饮行业发展升级，必将为广西餐饮产业发展做出积极的贡献!　　

　　据悉，广西烹饪协会青年名厨委员会，是广西烹饪行业协会名厨委员会领导下的分支机构，简称青厨委。广西烹饪协会抽调部分骨干力量组建青厨委的领导框架，广泛吸纳广西优秀青年厨师进入。　　

　　据了解，青厨委将以“继承、发扬、开拓、创新”为指针，了解掌握会员愿望和行业情况，维护会员合法权益和行业利益，弘扬广西桂菜文化，提高烹饪技艺，宣传食品营养知识，团结广西广大餐饮业经营者和烹饪工作者，为促进与发展广西餐饮行业、更好地服务人民生活、构建和谐社会做出自己应有的贡献。