滇式烧烤落户南宁汉虾王，这是邕城与舌尖的碰撞

　　当夜幕降临之时，南宁各种烧烤开始点缀邕城的夜生活。各种风味的烧烤，也是百味不一，但正式的云南烧烤一直未在邕城出现过。此次，到南宁琅西“汉虾王”就餐，却发现汉虾王增添的新菜品“云南烧烤”，很新鲜!说真的，在南宁生活那么多年，还真的没有在南宁吃过云南烧烤。

　　15年前，去云南出差时，品尝了一次，到现在都忘记了，几乎都不知道是什么味道!手机科普一下。滇式烧烤(云南烧烤)与北方烧烤有着天壤之别，云南烧烤有很多的食材，调味料更是多种多样。它们都有着别具一格的特性，只有亲身体验过，才能明白其中的美妙。

　　美食的发展，无论年代和时代，但人们对烧烤食品依然喜爱依旧。中国烧烤，云南绝对傲视群雌，单凭花样百出无所不及的品种，就专治各种不服!

　　云南烧烤口味以香辣为主，代表菜品昭通小串、建水包浆豆腐、卤烤鸡脚、傣味烤鱼、炭烤时蔬等。昭通小串采用小黄牛肉，1肉串2瘦1肥，新鲜牛肉现串，快火猛烤，浸汁上料，烤制后鲜香可口，一口一串，大快朵颐，吃肉的快乐，不过如此。

　　卤味烧烤采用先卤后烤的制作手法，先卤后烤，食材入味，烤制后外酥里嫩，香糯可口，令人欲罢不能。建水包浆豆腐，文火慢烤，得耐得住性子，烤制后表皮酥脆，内里爆浆，搭配经典的云南蘸水，风味独特，一口一个，根本停不下来。

　　烤鱼，焦黄酥脆的外表，超级诱人~肉比较厚，很容易夹下来，吃着也过瘾。细细品尝一番，鱼肉本身的细嫩爽滑和鲜甜味道，绵密细致，鱼肉细嫩，风味层次分明，独有一番风味。

　　炭烤时蔬，云南小瓜、土豆、佛手瓜等各种新鲜时蔬，烤制后香甜可口，荤素搭配，让一场烧烤平添了一份小清新的格调。

　　云南个旧的特色，猪肉小串，肉质特别嫩，一吃可以吃一大把，相当过瘾，带点微微的辣味，更多是肉的香味!

　　各种美食网红打卡地，吸引了这个城市里各路食客和吃货前往，如果说，在南宁没有吃过云南烧烤的吃货，是一种遗憾的话，那么直接到南宁琅西“汉虾王”打卡，满足你的遗憾，满足你与舌尖的碰撞。