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网红竹盐鸡直营店落户邕城新竹路

发布时间:2022-11-01 23:47:53 阅读:6300

  每一种美食都有它的特点和特色,但总有一些美食常吃不腻,受到食客们的青睐。10月31日,网上多次刷到吃货们追捧的“岭头凰.竹盐鸡”,落户南宁市新竹路。开业当天销售量达到数百只竹盐鸡,引来众多食客围观。  

  为了感受一下现场的新鲜感,骑上电车直奔南宁市新竹路东公交车站的直营店。开业当天有免费品尝吃竹盐鸡的活动,众多食客围观过来品尝。竹盐鸡,肉质细嫩却略有嚼头,食之口齿留香,闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴,吃到嘴里初时感到咸并隐隐清甜,咬上一口,皮软肉香,油而不腻,而鸡肉的味道却一直在舌尖里散发出竹盐的香味。黄色的鸡皮里包着鲜嫩的肉,令人口水垂涎三尺,异常鲜美!  

  据“岭头凰.竹盐鸡”创始人朱世才介绍,竹盐鸡是以农家散养土鸡和竹盐为原材料。竹盐鸡吸取白切鸡之长,而避其之短,制作的方法和配料与传统的方法也不同。首先,把压榨好的浓香花生油、竹盐均抹在鸡的身上。然后,将鸡放进蒸柜中,加热到110℃隔水蒸。几十分钟后,香喷喷的竹盐鸡就出炉了。用隔水蒸鸡的新工艺,创出与众不同的食法。这样做出来的鸡肉皮爽肉滑,能保持原汁原味,特别的是骨香味美。  

  朱世才表示,厨艺不需精湛,食材必须精良,岭头凰竹盐鸡源自长寿之乡,当天新鲜加工,不经过冷冻,用心制作,用高品质食材,以低价格惠民,放心食品,良心打造。  


  广西烹协名厨委员会主席闭思维为“岭头凰.竹盐鸡”颁发”团体会员单位牌匾。  

  荣誉奖牌及商标认证  

  开业当天市民纷纷前来购买竹盐鸡  

  市民免费品尝  

  刚出炉的竹盐鸡  

  这位大哥美美的品尝  

  大姐开心的吃得不亦乐乎  

  装了盘的竹盐鸡  

  店里除了竹盐鸡之外,还有酱油鸡  

  吊烧鸡  

  刚出炉的竹盐鸡  

  开业当天  

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