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南宁网红竹盐鸡落户五一路富德凤凰市场

发布时间:2024-05-15 22:45:35 阅读:9902


  每一种美食都有它的特点和特色,但总有一些鸡肉常吃不腻,受到食客们的青睐。2024年5月15日南宁市的网红竹盐鸡,在南宁市五一路富德凤凰市场落户,开业当天引来众多食客品尝购买。

  


  为了感受一下现场的新鲜感,骑上电车直奔南宁市南宁市五一路富德凤凰市场。开业当天有免费品尝吃竹盐鸡的活动,引来众多食客围观和品尝。

  


  作为吃货的我们,直接动手直奔主题。肉质细嫩却略有嚼头,食之口齿留香,闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴,吃到嘴里初时感到咸并隐隐清甜,越吃越有味,越吃越想吃。

  

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  竹盐鸡,皮黄肉香,无论是斩块,还是手撕,怎么吃都有一种浓郁的农乡味道,别有一番风味。咬上一口,皮软肉香,油而不腻,而鸡肉的味道却一直在舌尖里散发出竹盐的香味。黄色的鸡皮里包着鲜嫩的肉,令人口水垂涎三尺,异常鲜美!

  


  据“岭头凰.竹盐鸡”创始人朱世才介绍,竹盐鸡是以农家散养土鸡和竹盐为原材料。

  

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  竹盐鸡吸取白切鸡之长,而避其之短,制作的方法和配料与传统的方法也不同。首先,把压榨好的浓香花生油、竹盐均抹在鸡的身上。

  


  然后,将鸡放进蒸柜中,加热到110℃隔水蒸。几十分钟后,香喷喷的竹盐鸡就出炉了。用隔水蒸鸡的新工艺,创出与众不同的食法。这样做出来的鸡肉皮爽肉滑,能保持原汁原味,特别的是骨香味美。

  

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  朱世才表示:厨艺不需精湛,食材必须精良,岭头凰竹盐鸡源自农家散养土鸡,当天新鲜加工,不经过冷冻,用心制作,用高品质食材,以低价格惠民,放心食品,良心打造。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

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