无核沃柑的硬核品质

　　——广西沐扬农业强品牌战略见闻

　　盛夏七月，骄阳似火。满树碧绿油亮乒乓球般大小的沃柑迎风摇曳，苍翠树枝下，一个个橘红艳丽的成熟沃柑低垂在叶片下，若隐若现地从叶缝间探出头来，好一幅沃柑“母子”闹枝头的丰收景象!　　

　　此时距离武鸣沃柑节开园已经过了将近7个月，市场上基本看不到有沃柑了，果树上这些外表艳丽的沃柑会不会成了传说中“金玉其外，败絮其中”呢?

　　“来!尝一尝这些无核沃柑妈妈的味道如何?”在南宁市武鸣区宁武镇双卢沃柑基地，广西沐扬农业有限公司董事长蒙善扬仿佛看透了记者的心思，随手从树上剪下一个沃柑，麻利地剥了皮，把果肉掰了一半递了过来，另一半一口“闷”，随即叹道：“嗯，还不错，甜度应该不低于16!”

　　记者接过剥了皮的半个果，只见沃柑果肉橘络洁白、橘瓣完整、橘瓤丰盈，果肉入口脆甜汁足鲜香无核，口感与当初开园时的没什么差别。

（广西沐扬农业董事长亲临指导工人给小沃柑喷药作业）

　　据介绍，这批成熟的沃柑，从去年12月底开始成熟采摘，摘果工人收果时漏摘了一些留在树上，他们就顺势把果一直留着，没想到大半年过去了，还好好地与今年新结的果一起闹枝头，蒙善扬打趣地称之为“沃柑妈妈”。虽说成熟果挂果期长是沃柑的最大优点，但过了大半年仍然“在线”并保留着原有风味，还不影响来年产量的果场并不多见，这其中有什么秘诀呢?

　　“庄稼一枝花，全靠肥当家。我们的秘诀就是这几个发酵池里臭哄哄东西，这是我们基地的品质的核心!”蒙善扬把我们带到沤肥车间，四个池里满满当当装着冒着气泡的水溶物，浓烈的农家肥味道让人感觉有点透不过气来。

　　“我们基地以施有机水肥为主，这些沤肥主要原料是花生麸、糖蜜、发酵菌和水，经过半年沤制发酵后才能用，这可是我们基地提升水果品质的绝招之一，光原料采购就花了100多万元。”蒙善扬边走边说起他与农业结缘的经过。

（广西沐扬农业蒙善扬董事长介绍小沃柑的生长护理过程）

　　1973年出生于农村的蒙善扬象一个晒不黑的果农，白净斯文，看起来比同龄人要年轻许多。1998年起，他先后从事饮食店、休闲吧、酒吧，在业界小有盛名，2005年在县城经营了颇有名气的KTV，生意一直红红火火。在事业风生水起之时，每每他回到老家，看到村里亲戚们日子过得并不太好，而他们文化水平不高，最擅长的就是当面朝黄土背朝天的农民，而他经营的KTV生意基本帮不上他们，因此，蒙善扬的潜意识慢慢厌倦了经营KTV过度应酬的生活方式，盟生了冲破樊篱做农业帮助村里人致富的想法。

　　2014年，他在新甫村承包了200亩地种植沃柑，2017年果园开始投产，当时沃柑市场刚刚兴起，价格上扬，他的果园大赚了一笔。时值他侄子退伍回家，有意向跟蒙善扬一起在家创业，蒙善扬就不断在老家周边承包土地，扩大沃柑种植面积，到2020年，他拥有了5个水果种植基地，其中3 个沃柑基地，2个火龙果基地，种植面积达1500多亩，同年5月他正式退出“娱乐圈”，成了一名名副其实的果农。

（蒙善扬介绍小沃柑如此甜的秘诀）

　　随着沃柑种植的普及，蒙善扬发现，市场对沃柑的品质要求越来越高，品质好的果园卖价往往能高出普通果园1-2元/公斤，这就激发了他对提升品质追求的能动性，推动他闯出一条打造精品树立品牌的新路子。

　　在周边群众纷纷扩大沃柑种植面积时，他开始种植无核沃柑;在果农都在不断追肥扩大树势增加产量时，他却忙于剪枝疏果，重心放在多出精品果。蒙善扬十分注重种植基地的科技投入，常年高薪聘请专家进行实地指导，每个时期严格按时间节点进行剪枝疏果、保花保果等管护。为了提高基地管护水平，基地全面实现水肥一体化、喷药除草实现机械化。

（蒙善扬带着管理者以及工人视察果园）

　　“我们沃柑基地每年修剪枝3次，疏果6次，无核沃柑的管理还要进行多次保花保果，疏果得分不同生长时期，把太阳果、虫果、溃疡果等及时分批摘掉，既省了不必要肥耗，又不伤树势。”双卢基地的场长陆荣辉边介绍边伸手三下五除二摘掉旁边枝头的次果，在他的站立的沃柑果树地下，散落着许多大小不一被摘掉的小果。

　　据了解，陆场长在蒙善扬经营KTV时期是他得力的助手，当了10多年的主管，如今，转行当了果农，仍然是一把好手，他负责的320多亩双卢基地沃柑品质口碑很好，回购率高，特别是基地的无核沃柑，堪称业界的“老大”。

（蒙善扬指导火龙果的管理技术）

　　“无核沃柑市场前景好，有价格优势，可是座果率低，管理技术规程要求高，在保花保果方面得下大功夫，因此，很多同行纷纷砍掉无核沃柑改种普通品种，而我们基地的无核沃柑产量不断上升，这就是我们的硬核品质。”在双卢无核沃柑基地，蒙善扬边说边指着一辆停在机耕道上的中巴车说。据他介绍，当天是无核沃柑疏果和保果的关键节点，该项工作要在一两天全部完成，工作量大且突击完成，当地能请的工人有限，他就请了一辆中巴车到相邻的扶绥县拉了30多个人过来帮忙，确保如期完成。

　　“不光是沃柑，蒙总对火龙果管理的技术要求也是很严格规范，多次进行疏花，疏果，尤其对摘花尾这项工作，都要求在关键时间节点完成，以保证总体品质。”蒙星池深有感触地说。他是蒙善扬侄儿，当了8 年兵，退伍回来就在基地创业，是火龙果基地的场长之一，言谈举止俨然是一个火龙果“专家”。

（广西沐扬农业种植火龙果和沃柑基地1500多亩）

　　果品就是人品!这是蒙善扬常挂在嘴边的一句话。他在注重提高基地果品品质同时，不断加强基地的软实力建设。

（此图是沐扬农业2022年6月14日最后一批采摘的无核沃柑）

　　如今，沐扬农业已经入围武鸣区绿色食品标志认证行列，材料已经通过了初审。蒙善扬正在着手进行品牌设计，计划引入线上线下同步营销的模式，扩大知名度，提高销售渠道......相信通过实施一系列强品牌战略举措，沐扬农业将沐浴在科技的春风里，扬帆启航，走出一条高品质可持续发展的现代农业之路。