走进柳州螺蛳粉小镇，千亩标准化稻螺综合种养示范基地

　　螺蛳粉在“走红”的同时还有力带动了相关产业的发展。今年以来，柳州螺蛳粉多次登上热搜榜，柳州螺蛳粉这一网红美食，有愈来愈红之势。新冠肺炎疫情期间，袋装柳州螺蛳粉被全网“催货”。为了给快速发展的柳州螺蛳粉产业提供原料保障，柳州市大力发展螺蛳养殖。发展螺蛳养殖产业既为螺蛳粉提供了原材料，也有效助力了脱贫攻坚、乡村振兴和特色产业发展。　　

　　2021网络名人看广西——乡村振兴.我在柳州3：走进柳州螺蛳粉小镇，千亩标准化稻螺综合种养示范基地。　　

　　螺蛳粉小镇的千亩标准化稻螺综合种养示范基地也是一道靓丽的景色。螺蛳粉里面若是不特意加上螺蛳肉，食客是找不到它的身影的，它早已将自己化在高汤当中。因此，螺蛳是造就柳州螺蛳粉独特风味不可或缺的原料。据介绍，基地沿太阳河而建，以“稻+螺”综合种养为主，其中螺蛳(石螺)纯养面积约200亩，稻螺套养面积约600亩，目前还分别探索了稻田养殖、藕塘养殖、池塘养殖、河道养殖等模式。其中，稻螺套养模式通过引入清洁河水和山泉水，采用微流水方式进行绿色养殖，每年可为袋装螺蛳粉加工企业提供优质螺蛳约750吨。　　

　　螺蛳，作为柳州螺蛳粉的重要原材料之一，需求量极大，预计到2022年，柳州的螺蛳需求量将超过6万吨。近年来，柳州市大力扶持螺蛳粉产业，全市螺蛳养殖形成以低产田主养和稻田套养为主的养殖格局，而螺蛳是柳州螺蛳粉重要原材料之一，也迎来快速发展期，目前螺蛳养殖累计超过5万亩。由于螺蛳养殖相对于其他产业，惠及面广、简单易行，投资少、见效快，适合在农户推广。 螺蛳养殖通过对稻田适当的改造，实施稻田养螺，既提高了农户的收入，又减少了化肥农药的使用量，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。　　

　　由于柳州市大力扶持螺蛳粉产业，全市螺蛳养殖形成以低产田主养和稻田套养为主的养殖格局。螺蛳养殖通过对稻田适当的改造，实施稻田养螺，既提高了农户的收入，又减少了化肥农药的使用量，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。　　

　　下一步，柳州市将以螺蛳养殖产业为着力点，继续推进“稻+螺”“稻+螺+鱼”“藕+螺”等稻渔生态综合种养模式健康发展。在政策、技术、资金方面予以支持，坚持一二三产业融合发展，助力脱贫攻坚和乡村振兴。